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Anhang II

REG_2015_649 · zur Änderung des Anhangs II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates sowie des Anhangs der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 der Kommission in Bezug auf L-Leucin zur Verwendung als Trägerstoff für Tafelsüßen in Tablettenform

Im Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 wird nach dem Eintrag zum Lebensmittelzusatzstoff E 640 der folgende Eintrag eingefügt:
„E 641 L-LEUCIN Synonyme 2-Aminoisobutylessigsäure; L-2-Amino-4-Methylvaleriansäure; Alpha-Aminoisocapronsäure; (S)-2-Amino-4-Methylpentansäure; L-Leu Begriffsbestimmung Einecs 200-522-0 CAS-Nummer 61-90-5 Chemische Bezeichnung L-Leucin; L-2-Amino-4-Methylpentansäure Chemische Formel C6H13NO2 Molmasse 131,17 Gehalt Gehalt mindestens 98,5 % und höchstens 101,0 %, bezogen auf die Trockenmasse Warenbezeichnung Weißes oder fast weißes kristallines Pulver oder schimmernde Flocken Identifizierung Löslichkeit Löslich in Wasser, Essigsäure, verdünnter Salzsäure und Alkalihydroxyden und Alkali-Karbonaten; gering löslich in Ethanol Spezifische Drehung [α]D 20 zwischen + 14,5° und + 16,5° (4 % Lösung (Trockenmasse) in 6N HCl) Reinheit Trocknungsverlust höchstens 0,5 % (100-105 °C) Sulfatasche höchstens 0,1 % Chloride höchstens 200 mg/kg Sulfate höchstens 300 mg/kg Ammonium höchstens 200 mg/kg Eisen höchstens 10 mg/kg Arsen höchstens 3 mg/kg Blei höchstens 5 mg/kg Quecksilber höchstens 1 mg/kg“

Quelle: © Europäische Union, https://eur-lex.europa.eu · konsolidierte Fassung, Stand: 13.06.2025

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