Anlage 2 FPACKV – (zu § 2 Satz 1 Nummer 10)

(Fundstelle: BGBl. I 2020, 2520)

1.Fertigpackungen und andere Verkaufseinheiten mit Kennzeichnung nach Gewicht oder Volumen Erzeugnis Zeitpunkt der Herstellung

a)Räucherwaren, Würste, die nach dem Einfüllen des Brätes in die Wursthülle noch nachbehandelt werden (räuchern, lufttrocknen, kochen, braten) Nach Abschluss der Zweitverpackung durch verkaufsfertige Herrichtung wie Folienverpackung, Etikettierung, Anbringen von Plomben usw.

b)schnittfeste Rohwürste Sobald das Verhältnis von fleischeigenem Wasser zu Fleischeiweiß (Federzahl) 2,5 und bei einem Kaliberdurchmesser über 70 Millimeter 2,8 beträgt

c)tiefgefrorene Erzeugnisse, tiefgefrorenes Schlachtgeflügel Nach dem Schockgefrieren

d)Speiseeis Nach dem Aushärten nach mindestens 2-wöchiger Gefrierhauslagerung

e)stückige Seife 1 Stunde nach der Ausformung

2.Fertigpackungen mit Abtropfgewichtskennzeichnung Erzeugnis Zeitpunkt der Herstellung

a)Obst- & Gemüsekonserven und sonstige pflanzliche Lebensmittel als Konserve 30 Tage nach dem Sterilisieren

b)Bratfischmarinaden 48 Stunden nach dem Aufgießen

c)Würstchen, Fleisch und andere Fleischerzeugnisse 5 Tage nach dem Sterilisieren

d)Mozzarella und Käse, der in einer oder aus einer Flüssigkeit in Verkehr gebracht wird 5 Tage nach Abfüllung

Quelle: Gesetze im Internet (www.gesetze-im-internet.de), gemeinfrei gem. § 5 UrhG · aktuelle Fassung

Diese Seite zeigt die aktuelle Fassung (Quelle: Gesetze im Internet (www.gesetze-im-internet.de), gemeinfrei gem. § 5 UrhG). Für tagesaktuelle, zitiersichere Abfragen lässt sich Anlage 2 FPACKV und jede andere deutsche oder europäische Rechtsquelle live per Lawbster-MCP abrufen.

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