Anlage 1 LMHV_2007 – (zu § 4 Absatz 1 Satz 1)

(Fundstelle: BGBl. I 2016, 1473)1.Eigenschaften und Zusammensetzung des jeweiligen Lebensmittels

2.Hygienische Anforderungen an die Herstellung und Verarbeitung des jeweiligen Lebensmittels

3.Lebensmittelrecht

4.Warenkontrolle, Haltbarkeitsprüfung und Kennzeichnung

5.Betriebliche Eigenkontrollen und Rückverfolgbarkeit

6.Havarieplan, Krisenmanagement

7.Hygienische Behandlung des jeweiligen Lebensmittels

8.Anforderungen an Kühlung und Lagerung des jeweiligen Lebensmittels

9.Vermeidung einer nachteiligen Beeinflussung des jeweiligen Lebensmittels beim Umgang mit Lebensmittelabfällen, ungenießbaren Nebenerzeugnissen und anderen Abfällen

10.Reinigung und Desinfektion

Quelle: Gesetze im Internet (www.gesetze-im-internet.de), gemeinfrei gem. § 5 UrhG · aktuelle Fassung

Diese Seite zeigt die aktuelle Fassung (Quelle: Gesetze im Internet (www.gesetze-im-internet.de), gemeinfrei gem. § 5 UrhG). Für tagesaktuelle, zitiersichere Abfragen lässt sich Anlage 1 LMHV_2007 und jede andere deutsche oder europäische Rechtsquelle live per Lawbster-MCP abrufen.

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