§ 4 BRAUM_AUSBV – Struktur der Berufsausbildung und Ausbildungsberufsbild

(1)Die Berufsausbildung gliedert sich in: 1.berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten sowie

2.integrativ zu vermittelnde Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten.

Die Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten sind in Berufsbildpositionen als Teil des Ausbildungsberufsbildes gebündelt.

(2)Die Berufsbildpositionen der berufsprofilgebenden Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten sind: 1.Auswählen, Annehmen und Lagern von Rohstoffen, Hilfsstoffen und Betriebsstoffen,

2.Einsetzen, Pflegen und Warten von Arbeitsmitteln,

3.Ausführen von Maßnahmen der Personal-, Produkt- und Betriebshygiene,

4.Herstellen von Malz,

5.Herstellen von Würze,

6.Gären, Reifen und Lagern von Bier,

7.Filtrieren von Bier,

8.Herstellen von a)alkoholfreien Bieren im Brauprozess oder durch nachträglichen Alkoholentzug,

b)alkoholhaltigen oder alkoholfreien Biermischgetränken und

c)alkoholfreien Erfrischungsgetränken,

9.Abfüllen, Ausstatten und Lagern von Bier und der unter Nummer 8 genannten Getränke,

10.Aufbauen, Betreiben, Pflegen und Überprüfen von Getränkeschankanlagen sowie Durchführen der Produktpflege, insbesondere die Beratung von Kunden zu Produkten und Gläserpflege und

11.nachhaltiges Einsetzen von a)Energie zum Erwärmen, Kühlen, Transportieren und Reinigen,

b)Kohlendioxid,

c)Druckluft und

d)Wasser als Rohstoff und Betriebsmittel.

(3)Die Berufsbildpositionen der integrativ zu vermittelnden Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten sind: 1.Organisation des Ausbildungsbetriebes, Berufsbildung sowie Arbeits- und Tarifrecht,

2.Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit,

3.Umweltschutz und Nachhaltigkeit,

4.digitalisierte Arbeitswelt,

5.Planen von Arbeitsabläufen,

6.Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen und

7.Anwenden berufsbezogener Vorschriften.

Quelle: Gesetze im Internet (www.gesetze-im-internet.de), gemeinfrei gem. § 5 UrhG · aktuelle Fassung

Diese Seite zeigt die aktuelle Fassung (Quelle: Gesetze im Internet (www.gesetze-im-internet.de), gemeinfrei gem. § 5 UrhG). Für tagesaktuelle, zitiersichere Abfragen lässt sich § 4 BRAUM_AUSBV und jede andere deutsche oder europäische Rechtsquelle live per Lawbster-MCP abrufen.

Kann ich § 4 BRAUM_AUSBV direkt in ChatGPT oder Claude abfragen?

Ja. Über Lawbster (MCP-Server) greifen KI-Assistenten wie Claude, ChatGPT, Cursor und Copilot Studio — oder eigene Anwendungen per REST-API — direkt auf den tagesaktuellen Volltext deutscher und europäischer Gesetze, Verordnungen und Gerichtsentscheidungen zu. Free-Tier verfügbar.

Diese Norm ist Teil von Lawbster — verifizierte deutsche und europäische Gesetze, Verordnungen und Gerichtsentscheidungen, live in jedem KI-Assistenten per MCP (Claude, ChatGPT, Cursor, Copilot Studio u. a.) oder über die REST-API. API-Key holen.