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§ 6 – Inhalte der Prüfung „Schwerpunktspezifische Verkaufsleitungsqualifikationen“

LMHFORTBPR_FV · Verordnung über die Prüfung zum anerkannten Fortbildungsabschluss Geprüfter Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk und Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk

(1)In der Prüfung „Schwerpunktspezifische Verkaufsleitungsqualifikationen“ wählt die zu prüfende Person einen der Schwerpunkte Bäckerei, Fleischerei oder Konditorei.
(2)In der Prüfung „Schwerpunktspezifische Verkaufsleitungsqualifikationen“ werden folgende Handlungsbereiche geprüft: 1.Informationen zu Rohstoffen und Herstellungsweisen aufbereiten und weitergeben,
2.Vertriebskonzepte entwickeln,
3.Warenströme und Retourenmanagement organisieren,
4.Qualitätsmanagement gestalten, Maßstäbe für die Lebensmittelqualität bestimmen und die Einhaltung von Qualitätsvorgaben systematisch überwachen,
5.Betriebswirtschaftliche Kennzahlen ermitteln und für die Verkaufsleitung nutzen,
6.Marketing- und Präsentationskonzepte planen, umsetzen und optimieren,
7.Gastronomiekonzepte für Imbiss, Café und Außer-Haus-Service ausgestalten und realisieren,
8.Verkaufs-, Verhandlungs- und Beratungsgespräche fachlich vorbereiten, führen und auswerten sowie
9.Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen führen, fördern und schulen.

Quelle: Gesetze im Internet (www.gesetze-im-internet.de), gemeinfrei gem. § 5 UrhG · aktuelle Fassung

Diese Seite zeigt die aktuelle Fassung (Quelle: Gesetze im Internet (www.gesetze-im-internet.de), gemeinfrei gem. § 5 UrhG). Für tagesaktuelle, zitiersichere Abfragen lässt sich § 6 LMHFORTBPR_FV und jede andere deutsche oder europäische Rechtsquelle live per Lawbster-MCP abrufen.

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