Anhang IV REG_2008_1333 – Traditionelle Erzeugnisse, für die einzelne Mitgliedstaaten das Verbot der Verwendung bestimmter Klassen von Lebensmittelzusatzstoffen aufrechterhalten können

Mitgliedstaat Lebensmittel Klassen von Lebensmittelzusatzstoffen, für die ein Verbot aufrechterhalten werden kann

Deutschland Nach deutschem Reinheitsgebot gebrautes Bier Alle, ausgenommen Treibgase

Frankreich Brot nach französischer Tradition Alle

Frankreich Trüffelkonserven nach französischer Tradition Alle

Frankreich Schneckenkonserven nach französischer Tradition Alle

Frankreich Eingelegtes Gänse- und Entenfleisch nach französischer Tradition („Confit“) Alle

Österreich „Bergkäse“ nach österreichischer Tradition Alle, ausgenommen Konservierungsmittel

Finnland „Mämmi“ nach finnischer Tradition Alle, ausgenommen Konservierungsmittel

Schweden Finnland Obstsirupe nach schwedischer bzw. finnischer Tradition Farbstoffe

Dänemark „Kødboller“ nach dänischer Tradition Konservierungsmittel und Farbstoffe

Dänemark „Leverpostej“ nach dänischer Tradition Konservierungsmittel (ausgenommen Sorbinsäure) und Farbstoffe

Spanien „Lomo embuchado“ nach spanischer Tradition Alle, ausgenommen Konservierungs- und Antioxidationsmittel

Italien „Mortadella“ nach italienischer Tradition Alle, ausgenommen Konservierungs- und Antioxidationsmittel, Säureregulatoren, Geschmacksverstärker, Stabilisatoren und Packgase

Italien „Cotechino e zampone“ nach italienischer Tradition alle, ausgenommen Konservierungs- und Antioxidationsmittel, Säureregulatoren, Geschmacksverstärker, Stabilisatoren und Packgase

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