Anlage 5 K_SEV – (zu § 20 Abs. 2 Nr. 1 und § 21 Abs. 1 Satz 1)

Fundstelle des Originaltextes: BGBl. I 1986, 432-433 ....................., den .............. An die........................................................................ (zuständige Behörde)........................................................................ (in)Betr.: Nachweis der gesundheitlichen Unbedenklichkeit eines Labaustauschstoffes nach § 20 Abs. 2 Nr. 1 und § 21 Abs. 1 Satz 1 der Käseverordnung1. a) Hersteller Name (Firma) ..................................................... Ort .............................................................. Straße ........................................................... Telefon .......................................................... Standort des Herstellungsbetriebes ............................... b) Einführer Name (Firma) ..................................................... Ort .............................................................. Straße ........................................................... Telefon ..........................................................2. Bezeichnung des Labaustauschstoffes .................................3. Zusammensetzung des Labaustauschstoffes ............................. (Alle Bestandteile sind nach Art und Menge mit ihren gebräuchlichen wissenschaftlichen Bezeichnungen anzugeben. Die zur Enzymgewinnung verwendeten Mikroorganismen sind nach Stämmen, Typen oder Varianten unter Angabe der sie charakterisierenden Eigenschaften nach systematischen Grundsätzen genau zu definieren.)4. Prüfung der gesundheitlichen Unbedenklichkeit Zeit der Prüfung .................................................... Prüfinstitut ........................................................ Unterlagen über die Prüfungsergebnisse .............................. (Diese Unterlagen müssen Angaben über Art, Umfang und Verlauf der Untersuchungen und die Prüfungsergebnisse begründende Einzeldaten enthalten. Die Untersuchungen müssen dem jeweiligen Stande der wissenschaftlichen Erkenntnisse entsprechen.)5. Muster des Labaustauschstoffes in der für eine eventuelle gesundheitliche Nachprüfung notwendigen Menge ....................... ........................................................................ (Ort) (Datum) (Unterschrift des Nachweisführenden)

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